汤圆中的阴阳之道2

元宵节始于2000多年前的汉朝，汉文帝下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”祭祀活动定在正月十五（太一：主宰宇宙一切之神）。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形。煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。汤圆皮是白色为阳在外，馅是黑色为阴在内。阳在外阴在内，正反应了大自然界中阳主动为之使，阴主静为之受。

地球最外层是大气层，而最内层是石油煤炭。一个小小的汤圆竟然就是一个小小的地球。生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大于浮力就会沉在锅底。入锅后随着水温升高，汤圆馅和皮吸饱了热水后会逐渐膨胀，体积随之增大，排开水的体积增多，所受浮力增大。汤圆充分膨胀后浮力大于重力，就会浮起来。有生活经验的你一定留意过，其实汤圆先是皮变熟，慢慢汤圆馅才能熟，这是为什么呢？

因为在没有煮之前汤圆是没有阳气的，皮和馅基本都是一种阴的属性。当开锅后水中阳气进入皮馅，内部就开始膨胀起来。如果仔细观察还会发现，熟汤圆外观上比生汤圆要大，所以汤圆就从锅底浮到水面上来了。这时鼓起来的汤圆就好像气球吹起来了，是阳气开始充盈的一种状态，阳主外主浮所以汤圆就漂浮到水面之上啦。

五仁汤圆是汤圆的一种经典配方，以核桃仁、瓜子仁、杏仁、橄榄仁、芝麻为食材做成。核桃仁入心，瓜子仁入脾、杏人入肺、橄榄仁入肝、芝麻仁入肾，正好能够入五脏。同时这些仁类都是植物的种子，所有种子都是五脏最原始的动力，和地球中的石油煤炭其实是一样的，相当于黑色的馅一分为五。身体的五脏之精都由肾脏所主，那么我们吃进去的到底是什么呢？

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