泡菜坛中的阴阳之道

沼泽地主要是水湿之地，但影响水湿形成的因素有很多，比如水中的清浊，水流的流速，低洼的地势，天然的隔离层，潮湿的环境等等。

要想充分理解人体中的“沼泽地”，我们可以研究一下泡菜坛。我去四川的时候见当地很多人用它，最早出土的泡菜坛是南北朝时期的，距今有1500年的历史了。它的上面有一个“火山孔”，上面是一个倒扣的碗，密封的时候在碗的四周倒上水，不会没过上沿。

里面酸菜发酵后产生的气体很多时，会通过“火山口”冲出，且从碗外的水中冒出来。它的特点是只能由内而外出气，但不能从外而内进气，所以内部的气最终会散尽。因为氧气不能从外部进来，所以最终就没有金气的辛热之气了。坛口四周的凹槽，就如同大地低洼的地势，凹槽中的水就如同潮湿的环境，地势低洼如同人体的中气下陷，潮湿环境如同水湿泛滥。

在身体内部看这种状态，对外密封的“湿气”掌管在“脾”，对内散发的“热气”掌管在“胃”。就像泡菜坛子内部的菜一样，因为大气不能降入地下，长久以往胃气会变弱。但在如此黑暗潮湿的环境中，竟然会生出乳酸菌。这些寄生的益生菌可以起到“山泽通气”的作用。这对于我们的身体来说它就是“光”，就像地藏王菩萨一样。

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